Naranjas
FICHA TÉCNICA BARNFIELD
Las NARANJAS BARNFIELD LATE son de tamaño grande y color naranja. La forma apical es redondeada y presentan un ombligo (navel), variable en tamaño según se trate de frutos más finos o más bastos, y poco visible al exterior.
La pulpa de las NARANJAS BARNFIELD LATE tiene un gran porcentaje de zumo y muy buenas condiciones organolépticas. El zumo obtenido de las NARANJAS BARNFIELD LATE adquiere un sabor amargo rápidamente, debido a la presencia de limonina.
Alcanzada la madurez natural de la NARANJAS BARNFIELD LATE, presenta una gran adherencia al pedúnculo y la corteza no tiende a estropearse, conservándose en buenas condiciones comerciales mucho tiempo.
FICHA TÉCNICA CHISLETT
Chislett es una de las últimas variedades de Navel que hay en el mercado, esta tiene un alto contenido en Brix de azúcares y la relación entre acidez y azúcares es idónea para el paladar.
Así pues contienen un alto contenido en zumos, que es lo que realmente nos importa para una naranja de calidad, además esta zona se caracteriza porque sus naranjas tiene pocos milímetros de corteza. “La corteza también pesa.”
La Navel Chislett tiene una alta duración tanto en el árbol como, en una cámara frigorífica además en la casa del propio consumidor si la mantiene en un lugar óptimo aguantará unos 15 días sin necesidad de ningún tratamiento.
A diferencia de la Navel Lane late, la Navel Chislett reúne unas mejores condiciones para su mantenimiento en cámaras frigoríficas y un mejor aguante en el árbol.
FICHA TÉCNICA LANE-LATE
Las naranjas de la variedad navel lane late son naranjas de mesa muy jugosas y dulces y con el grado justo de acidez. Tienen mucho zumo, una piel muy fina y no tienen semillas. Es una de las variedades de mayor calidad.
Una de sus principales características es el bajo contenido en limonina de su zumo, por lo que no adquiere, al poco tiempo de haberse exprimido el fruto, el característico sabor amargo de la mayoría de las variedades del grupo navel.
También la textura de su corterza tiende a ser más lisa que la del resto de navel y el ombligo a ser más pequeño y menos pronunciado.
Es una de las variedades más tardías y su fruto tiene una gran adherencia al pedúnculo, de manera que se puede mantener en excelentes condiciones durante mucho tiempo en el árbol, por lo que podemos disfrutar de ellas desde enero hasta mayo.
FICHA TÉCNICA NAVE-LATE
Sin duda alguna, LA REINA DE LA NARANJA, la Navelate es una naranja cuyo cultivo en España ha venido a menos por las dificultades de su cuidado, puesto que los árboles son poco productivos y requieren un alto nivel de conocimientos agrícolas para el buen desarrollo de esta variedad.
La Navelate es de calibre ligeramente inferior a la Washington Navel y Navel Lane Late pero la calidad a nivel de sabor y textura es inigualable en comparación a cualquier otra naranja, sea del grupo que sea.
Una característica muy peculiar de la Navelate es un ligero desorden en la piel exterior conocido como colapso de la corteza o patita de rata rasgo característico sólo en este tipo de naranja, alteración que sirve como cuño identificativo de la Navelate con respecto al resto de naranjas del grupo navel.
A diferencia de cualquier otra naranja del grupo navel, la Navelate jamás pierde su zumo, manteniendo su calidad interna intacta, incluso varios meses después de su recolección, llegando a tener, tras pasar unos meses, un aspecto endurecido y feo de la piel y mantener su calidad interna en perfecto estado. Recomendamos su conservación en el frigorífico si se piensa consumir en un largo periodo de tiempo.
FICHA TÉCNICA NAVE-LINA
La NARANJA NAVELINA es redonda, globosa, de buen tamaño pero un poco chata. Tiene un calibre medio grande.
La corteza que presenta la NARANJA NAVELINA es de espesor medio y se separa fácilmente de la fruta. El color de la corteza es naranja fuerte y no presenta un gran ombligo.
La pulpa es carnosa y contiene una gran cantidad de jugo muy dulce para zumo. Además, la variedad de NARANJA NAVELINA no contiene semillas.
FICHA TÉCNICA NAVEL-POWELL
Esta naranja, que surge como una mutación espontánea de la variedad Washington Navel, nos permite continuar disfrutando de la temporada de las naranjas del grupo Navel con la mejor calidad.
Las ventajas que muestran las naranjas de esta variedad, frente a las de la variedad Lane Late, es que mantienen su buena calidad hasta después de haber alcanzado la maduración. Así, cuando la Lane Late comienza a perder textura y calidad, las naranjas Navel Powel se muestran como una buena fruta de temporada durante todo el mes de abril.
FICHA TÉCNICA VALENCIA-LATE
Su naranja es de tamaño medio , de forma de la naranja es esférica o ligeramente alargada. Corteza delgada y lisa, o a veces algo granulosa.
El zumo de esta naranja tiene buen aroma y es ligeramente ácido, con buenas características . Es la naranja más tardía que se cultiva en Valencia.
Su recolección se inicia a partir de abril, pudiendo mantenerse el fruto hasta julio en el árbol conservando todo el zumo.
0 Comments